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Historische Bohnensorten
Sie können nur Saatgut von den Sorten bestellen die unter Verkauf angeboten werden!
Diese Sorten sind keine Kreuzungen,
sie sind alle sortenrein.
Nutzen Sie diese historischen Schätze um ein Stück Vielfalt zu retten! Nur wenn die alten Sorten genutzt werden, werden sie uns auch weiterhin erhalten bleiben. Diese Bohnensorten sind teilweise sehr alt und durch die Färbung ihrer Schoten oder Samen auffallend. Die große Vielfalt in Farbe und Form ist im Laufe der Jahrhunderte durch Mutation und Auslese entstanden und die Sorten passten sich an die jeweils vorherrschenden Bedingungen an. Leider sind sehr viele dieser alten Sorten bereits von wenigen modernen Zuchtsorten verdrängt worden.
!!!Sie können nur Saatgut von den Sorten bestellen die unter Verkauf angeboten werden!!!
Busch-und Reiserbohnen:
Contender
frühe, fadenlose Sorte, gelb bis olivfarbene Körner, sehr ertragreich und robust
Pirosh Feher
sehr hübsche ungarische Sorte, Kerne sind weiß mit großem weinroten Fleck um den Nabel und weinroten sprenkeln, sehr ertragreich, sehr lecker
Mungobohne
hübsche kleine grüne Bohnenkerne, sehr zarte grüne Hülsen, für Sprossen und als Trockenbohne sehr gut geeignet
Eisbohne
die früheste Sorte die es gibt, kann nach dem letzten Frost gesteckt werden, leckere, ertragreiche und robuste Sorte
Merveille de Piemonte
sehr alte Sorte aus dem Piemont, auch Drachenbohne genannt, hellbeige Kerne mit weinrot/schwarzer Zeichnung, zarte gelbe Hülsen mit weinrot/lila Streifen, fadenlose, sehr guter Geschmack, hoher Ertrag
gelbe Engelwachsbohne oder Wachs Beste von Allen
alte Sorte,gelbe Hülsen,die schmalen,länglichen Kerne sind weiß,haben eine braun-schwarze Engelfigur am Nabel
Black Pencil Pod
ertragreiche leckere Bohne, sehr hübsche dunkelblaue, fast schwarze Körner, robust
Heilige Boontje
Sehr hübsche, relativ große Kerne mit großer Heiligenfigur am Nabel
Jacob's Cattle
weiß-weinrot gefleckte Kerne mit weinrotem Nabel
Venezia
alte Sorte aus Venedig, gelbe fadenlose, sehr zarte Hülsen mit lackschwarzen glänzenden Kernen, super lecker
Appaloosa
benannt nach der Ponyrasse, lange Schoten, sehr hübsche, schwarz-braun-weiß gefleckte
Buschbohne, schmeckt sehr gut, ist selten
Flageolet
grüne Delikate Buschbohne aus der französischen Küche, man verwendet nur die unreifen Körner, sehr ertragreiche Buschbohne
Trento
alte Sorte aus Trentino Italien, gebogene grüne, weinrot geflammte Hülsen, beige/braune Kerne mit weinrot/schwarzer Zeichnung, sehr guterErtrag, sehr lecker
Royalty Purple
Ertragreiche und frühe Buschbohne mit relativ großen dunkelblauen Hülsen und beigem Korn
Einlochbohne
Schlanke, längliche braune Kerne die orange-braun marmoriert sind
Black Eye Pea
auch Augenbohne genannt, historisch belegte Verwendung seit den alten Griechen und Römern,kleine weiße Bohne mit schwarzem Fleck (Auge) um den Nabel, sehr guter Geschmack, jung fadenlos
Amethyst
wunderschöne lilafarbene Kerne, lila Blüten
Kenearly
wunderschöne, historische Bohnensorte aus Schottland, Kerne sind weiß mit braun-gelber Engelfigur um den Nabel
Aramis
Grün-lila geflammte Hülsen mit sehr dünnen länglichen, in verschiedenen Brauntönen gestreiften Kernen, sehr zarte Filetbohne, lila Blüten
Mückenbohne
Minibohne, die Kerne sind nur ca. 5mm groß, wird nur ca.25cm hoch aber dafür ca.1,20m breit, idealer Bodendecker ,als Keimlinge auch sehr lecker
Sequoia
Ertragreiche fadenlose Buschbohne mit hübschen blauen Hülsen die beim Kochen grün werden, beige-graues Korn
Nonnennabel
Sehr hübsche Buschbohne die Umrisse einer violetten Nonne an der Nabelseite hat
Yellow Eye
Kerne haben mit einem großen, kräftig gelben Nabelfleck
Red Peanut
sehr hübsche Buschbohne mit knallroten Hülsen und erdnussähnlichen kleinen, rotbraunen Kernen,früh reifend
Pink
Buschbohne mit flachen, ovalen Hülsen, fast pinkfarbene Kerne, ideale Trockenbohne, sehr hübsch und ertragreich
Mariazeller Buschbohne
weiß/gelbliche Körner die rosa/weinrot gezeinet sind, reich tragende, große wohlschmeckende Bohnen, die auch in ungünstigen Jahren im Freiland gut reifen, ausgesprochen robuste, fast vergessene Sorte aus der Steiermark,Mariazell ist für das raue Klima bekannt
Anasazi
Buschbohne, auffällig weiß-rot gefleckt, hoch wachsend, mittelspät reif
White Robin
Reiserbohne mit halb weiß, halb rotbraunen Kernen, oft auch gepunktet, Halbhoch, früh reifend und ertragreich
Alice Sunshine
sehr hübsche flach-ovale Buschbohne mit grünen Hülsen und hellgelben, orange gesprenkelten Körnern, reich tragend und lecker
Candy
sehr hübsche Reiserbohne die erstmals 1982 von Russ Crow in seinem Garten auf der Südseite der kleinen ländlichen Stadt McHenry in Woodstock entdeckt wurde, er nannte sie Candy, weil die Farbe ihn an eine Süßigkeit erinnerte,große längliche, rosafarbene Bohnenkerne mit pinkfarbenen Streifen und Punkten, sehr ertragreiche und frühe Sorte, sehr gute Trockenbohne
Dapple Gray
Stop
Buschbohne mit roten Körnern, reich tragende Sorte aus Skandinavien, auch als Filetbohne geeignet
Ying Yang
ganz tolle Bohne mit rundovalen Kernen, eine Hälfte weiß und die andere schwarz
Purple Prince
blau-weiß gefleckte Körner, violett-blaue Hülsen. Halbhohe Buschbohne, ca. 1 m – Stütze erforderlich. Sehr ertragreich, früh reifend.
Caraota 1
blau/schwarz-weiß gefleckte Buschbohne, ertragreich , für kühle Gegenden, stammt aus Kolumbien, bringt auch in schlechten, kühlen Jahren noch hohe Erträge, diese Bohne bringt immer wieder Überraschungen in Form, Farbe und Größe hervor
Ungarische Reisbohne
ganz tolle alte deutsche Sorte aus dem 18. Jahrhundert, kleine weißen Bohne, die wie größere Reiskörner aussehen, kurze Kochzeit, mildes Aroma, gut geeignet für Suppen und Salate, halbhohe Buschbohne, ca. 1,2 m, eine Rankhilfe ist empfehlenswert, es gibt auch eine braune und eine grüne Reisbohne
braune Reisbohne
Canadian Wonder
Red Swan
Urdbohne
4000 Jahre alte Kulturpflanze, sehr kleine grau-schwarze Kerne, zarte Hülsen
Barbunya
eine Reiserbohne, alte türkische Sorte, ovale beige Kerne mit weinroter Zeichnung
Stevensons Blue Eye
Reiserbohne , Körner sind halb weiß/halb blau
Tarahumara Bakamina
stammt aus Südamerika, Reiserbohne, weinrote Kerne mit einem schwarzen Ring um den Nabel
Jowa Kaffee
sehr hübsche Buschbohne mit länglichen, Kaffeebraun-beige gestreiften Kernen
Perle Bonne
Buschbohne mit länglichen, ockerfarbenen Kernen, sehr ertragreiche und zarte Filetbohne
Schoko-Dalmatiner
sehr hübsche schokobraun-weiß gefleckte Buschbohne mit braunem Nabelfleck, ertragreich
Roter Dalmatiner
sehr hübsche rot-weiß gefleckte Buschbohne mit braunem Nabelfleck, ertragreich
Schwarzer Dalmatiner
noch eine Dalmatinerbohne, aber schwarz-weiß gefleckt, sehr schön gefleckte Buschbohne mit hohem Ertrag, wird auch in sonniger Höhenlage noch reif, frühe Sorte
Bamberger Blaue
wunderschöne länglich, schwarz-blau-weiß marmorierte Körner. Robuste und ertragreiche Lokalsorte.
Early Warwick
weinrote Körner mit orangebrauner Zeichnung
Pensufn
sehr schön gemusterte Buschbohne mit sehr langen Hülsen,diese Sorte stammt aus Australien, es ist eine recht frühe Sorte mit einen sehr hohen Ertrag
Purple Teepee
Sehr schöne lilafarbene,zartbleibende Bohne,fadenlos,die Bohnen wachsen über dem Laub,sehr robuste und ertragreiche Sorte,zum einfrieren geeignet
Brasilianische schwarze Buschbohne
Sehr hübsche lackschwarze,ovale Kerne,sehr ertragreiche und robuste Sorte
Adzukibohne
seltene und uralte Bohne aus dem Himalaya, wird seit über 3000 Jahren angebaut, sehr hoher Eiweißgehalt, leichte Verdaulichkeit auch für Menschen die sonst Probleme mit Bohnen haben, jung geerntet eine leckere Filetbohne, auch für Keimsprossen und als Trockenbohnen sehr gut geeignet, die Kerne sind wesentlich kleiner wie bei europäischen Bohnen
Mayacoba
alte Sorte aus Peru, sehr schöne Bohne mit fast Zitronengelben Kernen, reift spät
Maisbohne
sehr hübsche weiße, flache, nierenförmige Bohnenkerne
Bosnische schwarz-weiße
halb dunkelbraun, halb weiße Bohnenkerne
Russisch-Ostdeutsche Linsenbohne
Orca
sehr hübsche schwarz-weiße Kerne
Senza Filo
stammt aus Apulien, auch schwarze Augenbohne genannt, Kerne sind schwarz mit weißem Auge, dunkelgrüne, fast runde Hülsen, fadenlos
Canadian Wild Goose
alte Sorte aus Canada, relativ kurze Hülsen, rundovale weiße Körner mit grauer Zeichnung und orangem Nabelfleck
Dragon's Tongue
alte Sorte aus Holland, ganz hellgrüne Hülsen mit lila Flammen, hellbraune Körner mit dunkelbraunen Streifen, Blüht lila
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Stangenbohnen:
Türk-2a-Veit
Sehr hübsche relativ kleine, grau,beige,bläulich und schwarz marmorierte Kerne
Lamon
Borlottobohne aus dem südlichem Dolomitenvorland bei Lamon, beige/braune Kerne mit weinroter Zeichnung, fast ganz rot geflammte Hülsen, ertragreich
Riesenstangenbohne aus der Ukraine
Stangenbohne aus der Ukraine, flache Hülsen, ca.30 cm lang und 2 cm breit, butterzart und ohne Fäden
Maria Zell
sehr robuste, schon fast vergessene alte Sorte aus der
Steiermark, reift auch noch in ungünstigen Jahren im Freiland aus, Mariazell
ist für das sehr raue Klima bekannt, hübsche Sorte mit rundovalen
weiß-weinrot-beige marmorierten Kernen
Lazy Housewife (faule Hausfrau)
eine Stangenbohnensorte die man schon im 19.Jahrhundert in Amerika angebaut hat, fadenlos, sehr guter Geschmack, hoher Ertrag, auch als Trockenbohne geeignet, den Namen hat diese Bohne erhalten, weil hoher Ertrag mit sehr wenig Aufwand, robust und unempfindliche
Red Calypso
diese Bohne hat halb weiße und halb weinrote Kerne, relativ flache Schoten, ertragreiche Sorte
Weinbergbohne
alte lokale Sorte, wird seit über 50 Jahre angebaut, sehr ertragreich, wird auch in schlechten Lagen reif, die relativ großen Hülsen sind rot gesprenkelt, die beigen Kerne sind mittelgroß mit einer schönen schwarzen Musterung
Weiße Mondbohne
Limabohne mit kleinen schneeweißen flachen Kernen,
Neabel`s Ukrainian
hübsche weiß - weinrot gesprenkelte Kerne
Signora
alte italienische Sorte, grün-dunkelrot gestreifte, gebogene Hülsen, fadenlos, längliche,beige/braune Kerne mit weinroter Zeichnung, hoher Ertrag
Good Mother Stallard
ertragreiche Stangenbohne mit sehr schönen weiß-weinrot marmorierten, fast runden Körnern
Gelber Kipfler
stammt aus der Steiermark, sehr zarte, gebogene, sichelförmige Hülsen, lila Korn mit beiger Zeichnung, sehr ertragreich
Türkischer Sprenkler
sehr hübsche braun-weiß-schwarz gesprenkelte Kerne
Leezendörper
Beige bis braune Körner mit schwarzer Zeichnung
Cheroquee Trail of Tears
glänzende, kleine, schwarze, glatte Bohnen, fadenlose Hülsen die sich während der Reife rot-violett färben, diese Historische Sorte der Cherokee Indianer,stammt von Georgia 1839,gesund und sehr ertragreich
Wildschweinchen
Kerne sehen beige-schwarz gestreift aus, sie erinnern an Wildschweinfrischlinge
Yard Long
Stangenbohne mit braun-weißen sehr schmalen Kernen, Hülsen werden sehr lang
Lynch Butterbean
Stangenbohne mit sehr flachen weiß-beigen Kernen mit roten bis lila Flecken, spät reif und ertragreich
Cherrystone
Stangenbohne mit weinroten, runden, kleinen Kirschkernähnliche Kernen, sehr hübsche und ertragreiche Sorte
Hidadsa Shield Figure
Stangenbohne mit weißen Kernen und Figur an der Nabelseite, ein Erbstück von den Hidadsa-Indianern in North Dakota, guter Ertrag, unempfindlich und robust
Purple Coat
Inca Pea Bean
hübsche Stangenbohne mit fast runden, halb weinrot, halb weiße Kernen, relativ kurze Hülsen
Cranberry Flieder
fliederfarbene, flachrunde, teils gestreifte, sehr attraktive Bohnen mit ca. 1 cm Durchmesser, extrem hoher Ertrag, wird auch noch in raueren Lagen reif, Die Bohnen sind grau-violett gemustert, sehr guter Geschmack, Rarität
Monstranzbohne
spät reifende, kleine, fast runde Stangenbohne mit "Heiligenfigur" an der Nabelseite, die Anlass zu Legenden gab. diese Sorte ist besonders hübsch, weil sich auf den weißen Bohnen bei Vollreife eine schwarze Zeichnung bildet, die einem Engel mit Flügeln ähnelt. Die Legende besagt, dass ein Pfarrer während der Glaubenskriege gegen die Hugenotten seine Kirchenschätze im Garten vergraben hat und zur Tarnung Bohnen auf die Stelle pflanzte. Als er später die Bohnen erntete, entdeckte er die Engelszeichnung auf den Bohnen und fortan wurden sie als 'Heilige Bohnen' bezeichnet und kultiviert, wird auch zur Herstellung von Rosenkränzen verwendet
Christmas Lima
auch Mond- oder Butterbohne genannt, spät reif, sehr große weiß-rot gesprenkelte Bohnenkerne, schöne weißgrüne Blüten, Hülsen sind flach und sichelförmig, Pflanzen sind ideal als Sichtschutz , sind sehr mild im Geschmack, mehlig bis festkochend,
sehr hübsche und alte Stangenbohne aus Amerika, tolle sehr große, flache, weiß-weinrot gefleckte Kerne, große, flache grüne Hülsen , späte Reife, eine Vorkultur ist angebracht
Käferbohnen
Sehr große Bohnen und Hülsen,typisch steirische Spezialität,Für Suppen, Salate und Eintöpfe geeignet,Hoher Ertrag von hervorragendem Geschmack,sehr quellfähig
Käferbohne mit sehr großen,schwarzen Kernen
Käferbohne Butter
mit sehr großen weißen Kernen
Käferbohne-Painted Lady
Käferbohne mit sehr großen hell-und dunkelbraun gesprenkelten Kernen, Feuerbohne aus England (1596), benannt nach Queen Elisabeth I, die sich gerne schminkte
Käferbohne mit sehr großen,dicken fliederfarbenen Kernen mit wenig schwarzen Flecken
Käferbohne-Scarlet Emperor
Käferbohne aus Mittelamerika mit lila-schwarz gefleckten Kernen, Schnellwüchsige und sehr hoch wachsende Bohne mit wunderschönen roten Blüten, wächst auch noch gut bei kühler Witterung
Käferbohne Grano Bicolor
sehr hübsche Spanische Käferbohne,schmalere,relativ lange,nicht ganz so dicke Kerne, lila mit wenig schwarzer Zeichnung,Hülsen sind grün mit lila Flammung, ertragreich
Kroatische Stangenbohne
weiß-violette, große, flache Schoten, halb weiß, halb braun gefärbte Kerne.Hoher Ertrag
Lohreys Special Bean
sehr schöne ertragreiche Stangenbohne mit großen flachen, beige-schwarz gestreiften Körnern
Coco Bicolor
hübsche Stangenbohne, braun-schwarz gefleckte, halbseitig weiße, ovale, fast runde kleine Bohnen
Alte Aldeiner
sehr hübsche, früh reifende Südtiroler Sorte mit kleinen grau/schwarz-weiß gefleckten Körnern, sehr frühen Reife, besonders für den Anbau in Höhenlagen und weniger gutes Klima geeignet, sehr hoher Ertrag, für Suppen und Salate, im jungen Stadium auch als Schnittbohne sehr gut geeignet
Chabarowski
beige-violett gestreifte sehr große Körner in dunkel-violett gestreiften Hülsen,reichtragende, sehr robuste Sorte aus Sibirien
Olivia
dunkelviolett-schwarze Bohnen, die dunklen Oliven täuschend ähneln. Sehr ertragreich!
Akta Tranboer
weinrot-aubergine-farbene dicke Körner
Italian Snape
Stangenbohne, mit auffallender Musterung
Nakolenac
Die Bohnen sind flach, grün mit rötlicher Flammung,extrem hoher Ertrag,die Bohne kommt aus Zumberak in Kroatien.
Domaci Cucak
diese Sorte stammt aus Cucak, einem Ort in Kroatien,zarte Hülsen grün-lila geflammt, Kerne sind weinrot mit rosa-weiße-beiger Zeichnung, sehr ertragreich, auch als Trockenbohne gut geeignet, sehr gut als Bohnengemüse,auch für Minestrone und andere Suppen
Mexican Dry
Stangenbohne aus Australien, sehr hübsche, ausgefallene,feine Musterung, recht kleine eckige Kerne, sehr Ertragreich
Heavenly Gold
Stangenbohne aus Australien, sehr hübsche, violett gemusterte mittelgroße Bohnen, sehr guter Geschmack
Deb`s Creek
Stangenbohne aus Australien, mittelgroße, fast runde Bohnen, mit einer auffallenden Musterung, sehr gute und leckere Brechbohne, auch als Trockenbohne gut zu verwenden
Kerkauer Kipfler
sehr schmackhafte Stangenbohne, die Schotten kann man noch kurz vor der Reife als Schnittbohnen verwenden,der Name kommt daher,dass die Schoten gebogen sind und wie wie die Kipfler Erdäpfel(Kartoffeln) aussehen, außerordentlich hoher Ertrag, werden auch noch in einem rauen Klima von 1000 Meter Seehöhe reif
Mondbohne
hübsche sehr große, weiß-braun gescheckte, ganz flache Kerne, sehen aus wie ein Halbmond
Rumänische Schwertstangenbohne
große,lange grüne Schoten,Ertragreich und lecker
Indianerbohne
Stammt aus Mexiko,grau/braune Kerne,robuste Sorte von den Indianern
Rattle Snake
Sehr hübsche blauschwarz/beigebraun,fein marmorierte Kerne
Florida Speckled
Sehr hübsche flache, beige/braun gefleckte Kerne
Monastic Coco
sehr hübsche weiße Kerne mit einer kleineren Hälfte lila/weinrot
Brejo
Beige Kerne mit schwarz/brauner Zeichnung
Bosnian
sehr hübsche weiß/beige Kerne mit schwarzen Streifen
Giallo
sehr hübsche gelbe, stark gebogene fadenlose Hülsen, braun-weinrot marmorierte Kerne, sehr ertragreich
Lila Schwertstangenbohne
sehr hübsche lilafarbene Schwertstangenbohne
Helda – Facilia
alte spanische Sorte,schneeweiße Kerne, ertragreich
Semi Corta
alte Sorte, braune Kerne mit wenig dunkelbrauner Zeichnung
Steirische Kirschbohne
sehr ertragreiche alte Sorte, stammt aus der Steiermark, Kerne sind weinrot und fast rund, werden auch bei schlechtem Wetter und rauem Klima noch reif
Schwarzer Kipfler
die Hülsen kann man noch kurz vor der Reife als Schnittbohnen verwenden, der Name kommt daher, dass die Schoten gebogen sind wie Kerkauer Kipfler (Kartoffelsorte)
Amish Gnuddle
sehr hübsche alte Sorte der Amishleute in Amerika, wird seit dem 18. Jahrhundert angebaut, Körner sind weiß mit ganz feinen weinroten Sprenkeln,
die Bohnenkerne sind sehr prall in den Hülsen, was ihnen den Namen Gnuddel einbrachte, ein Amishwort für Köttel, wichtige Bohne für die Kultur der Amish, wird dort Sonntags nach dem Gottesdienst gegessen
Berner Landfrauen
alte Landsorte aus der Schweiz, wurde von Landfrauen gepflegt und erhalten, Hülsen sind grün mit lila Streifen, fast rund und fadenlos, Kerne sind hellbraun mit schwarzer Zeichnung
Buherbrodt
Schwertbohne aus der ehemaligen Sowjetunion, sehr lange, flache ,breite, grüne Hülsen mit lila Streifen, die großen Körner sind creme mit grauen Streifen, sehr lecker und ertragreich
blaue Meerbarbe
rein blaue Selektion, sehr hübsche dunkelblaue, relativ eckige glänzende Kerne, lila Hülsen
Cepek
Sorte stammt aus Kroatien, grüne breite Hülsen, die später gelb werden, Fadenlos, blaue Kerne mit Braun/beiger Zeichnung
Cresijevec
Sorte stammt aus Slowenien, grüne Hülsen, Kerne sind lila-weinrot mit weißen sprenkeln, Blüht lila
Heirloom Climbing
Sorte stammt aus Kroatien, gelbe, breite Hülsen, sehr zart, fleischig, Kerne sind halb lila/halb weiß
gelbe Schwertstangenbohne
Trionfo Violetto
Vigevano
Flagg
seltene Bohne vom Indianerstamm der Irokesen, Kerne sind sehr flach, fast wie eine Mondbohne, schwarz-weiß gezeichnet, wurde nach Gail Flagg benannt, einer Frau aus Kanada, die diese Sorte als Familiensorte seit Jahrzehnten erhält, frühe Sorte, sehr ertragreich, auch für kühleres Klima geeignet
Gold of Bacau
stammt aus Rumänien, sehr zarte breite, lange, gelbe Hülsen, auch wenn die Kerne in den Hülsen schon dick sind, ist die Bohne noch zart und fadenlos, frühe Ernte
Mushroom Bean
eine Sorte aus Saskatchewan/Kanada, wird seit Anfang des 20. Jahrhundert angebaut, gelbe Hülsen mit grünen Flecken,1952 erhielt Nellie Chernoff einige Samen die sie bis 1988 anbaute, ab da übernahm ihre Enkelin den Erhalt dieser Sorte, der Geschmack erinnert an Bohnen und Pilze, lecker
Hemelvaartboontje
diese Sorte ist ca. 100 Jahre alt und stammt aus Australien, auf den Kernen ist ein Engel zu sehen der zum Himmel aufsteigt, Traditionell wird diese Bohne erst zu Himmelfahrt gelegt
Kaiser Friedrich
alte deutsche Sorte, Kerne sind lila/blau, mit gelb-rosa Hülsen, sehr ertragreich, super leckere Butterbohne
Lilaschecke
Kerne sind rundoval, eine Hälfte weiß/eine Hälfte lila/braun, Hülsen sind gelb und relativ breit
Mongeta del Ganxet
diese alte Sorte wird auch heute noch in Katalonien angebaut, hat die Form eines Cashew-Nuss-Kernes, hübsche weiße Kerne in Sichelform, sehr gute Trockenbohne
Peinsipps
gestreifte Kerne, zwei Drittel sind weiß, ein Drittel ist hellbraun mit dunkelbraunen Streifen
Rassacher Kipfler
süd-west-steirische Regionalsorte, gebogene gelbe Hülsen, Kerne sind blau-rosa gezeichnet, sehr lecker
Schwarze Witwe
Kerne sind dunkelblau mit rosa Flecken, glänzend, Hülsen sind sehr zart
Slowenien
tolle Sorte aus Slowenien, Kerne sind rund-oval, weiß und zur Hälfte weinrot gefärbt
Ukrainian Noodle Bean
die Kerne sind lila mit weißen Flecken, gelbe, breite Hülsen die sich an der Naht rot färben
Forelle
die braun/lila Kerne sind fast rund und haben eine schwarz/braune Zeichnung, fast runde Hülsen schmecken jung sehr gut, aber auch dick sind sie Fadenlos und lecker, lila Blüte
Witzenhausen
alte lokale Sorte aus Witzenhausen, sehr hübsche weiß-braun-weinrot gezeichnete Kerne, leckere fadenlose Hülsen
Dynajec
alte lokale Sorte aus Polen, stammt aus dem Dorf Prockenkostafnica, am Fluss Dynajec, Kerne sind weiß mit dunkellila- weinroten Sprenkeln
Cosse Violette
alte Sorte von 1868 aus Südfrankreich, Kerne sind beige, Hülsen werden intensiv violett, violette Blüten, Bohnen können auch eingefroren werden, verliert die Farbe beim Kochen, robuste Sorte, ertragreich, trägt auch bei schlechter Witterung
Lucca
alte Sorte aus Italien, stammt aus der Region Lucca, wird auch Spaghettibohne genannt, grüne Hülsen können bis 70 cm lang werden, zart, ohne Fäden
Svata Trojice
Pragerhof
Turkey Craw
Jackbohne
alte Sorte, auch Riesenbohne genannt, stammt aus Mittelamerika, wird dort schon über 2000 Jahre angebaut, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen, sehr große grüne Hülsen, Kerne sind blau/schwarz/violett mit weißer Nabellinie, Hülsen am besten unreif ernten, dann sind sie am geschmackvollsten, sehr robust, bildet tiefgründige Wurzeln, verträgt auch Trockenheit, sehr selten
Yard Long Green- Ellenlang grün
diese Bohne wird auch Schlangen- oder Meterbohne genannt, ca.1 m lange grüne Hülsen, sehr dünn, zart und ohne Fäden, reich tragend, Rarität
Yard Long Red-Ellenbohne rot
diese Bohne wird auch Schlangen- oder Meterbohne genannt, ca. 1 m lange rote Hülsen, sehr dünn, zart und ohne Fäden, reich tragend, Rarität
Red Noodle-Rote Nudel
die roten Hülsen werden ca. 50 cm lang, sehr zart, ohne Fäden, Hülsen werden beim Kochen grün, hoher Ertrag
Mosaik-rot-weiße Ellenbohne
ca. 50 cm lange rot-weiße Hülsen, sehr zart, ohne Fäden, werden beim Kochen grün, hoher Ertrag
Tai Snake
ca. 1 m lange grüne, sehr dünne Hülsen, zart und ohne Fäden, schwarze Kerne, reich tragend
Cream Dream
African Premier
Aubrey Deane
Goose
Melunger
Neables Blue
Neables Bordeaux
Pellegrini
Tamila
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Puffbohnen:
Puffbohne
sehr alte, fast vergessene Bohne, war im Mittelalter schon bekannt und beliebt, sehr unempfindlich, kann ab Anfang März schon ausgesät werden, die Kerne ca.10 cm tief in den Boden legen, erhöht Standfestigkeit, sehr eiweiß- und Vitaminreich, gegessen werden nur die Kerne, auch frittiert mit Salz als Snack
Grün
Flieder
Lila,Lötschentaler
Beige
Aquadulce
alte Bohnensorte aus Aquadulce in Spanien, wurde ca.1700 aus Mittelamerika nach Spanien gebracht, wurde erstmalig 1873 erwähnt, wird heute noch in Spanien angebaut, Kerne sind braun-orange, robuste Sorte, sehr kälteverträglich, geschmacklich sehr gut, frisch oder getrocknet verwenden
Violetta
alte Bohnensorte aus Italien, Kerne sind violett, kälteverträglich, sehr guter Geschmack, frisch oder getrocknet verwenden
Turkish Tube
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Sojabohnen:
schwarze Soja
hübsche lackschwarze Kerne
Protina
beige Kerne mit braunem Nabelfleck
Annushka
beige Kerne,robust,ertragreich
schwarzblaue Soja
relativ kleine matt,schwarzblaue Kerne
Primus
beige Kerne
Kassidy
beige Kerne,ertragreich
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Erbsen:
Blaue Stangenerbse
sehr hübsche blaue Klettererbse,ertragreich
Schwarze Kichererbse
schwarze Erbsen, blüht sehr hübsch violett
Braune Kichererbse
lilablühende Zuckerbse
grüne,dicke Hülsen
Zuckererbse Golden Sweet
einzige Sorte mit goldgelben Hülsen, Erbsen haben verschiedene Brauntöne, blüht auch violett
Zwergzuckererbse Däumling
sehr kleine hübsche Zuckererbse,ideal für den Balkon oder die Fensterbank
Zuckererbse Goldmarie
Zuchererbse mit goldgelben Erbsen
Dwarf Grew Sugar
kleine Zuckererbsenpflanze mit beachtlichem Ertrag
Knackerbse Sugar Snap
die jungen Hülsen sind knackig und süß, auch wenn die Erbsen schon normale Größe haben
Knackerbse Sugar Magnolia
hier ist bis auf die Erbsen alles lila, einzige lilafarbene Knackerbse, lila Hülsen, die auch gekocht die lila Farbe behalten, lila Blüten
Akazienblatt
Markerbse mit selten,Akazienähnlichen Blättern
Turkish Red
sehr hübsche Erbse mit einmaligen,relativ großen, dunkelroten Erbsen
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Andere:
Spargelerbse
leider in Vergessenheit geratene alte Nutzpflanze, sehr guter Geschmack, rote Blüten, Hülsen sind vierflügelig, als Spargelersatz werden die noch jungen zarten, ca.4 cm langen Hülsen gegessen, Samen können geröstet auch als Kaffeeersatz verwendet werden
Straucherbse Gungo
wichtigste Körnerleguminose der Tropen und Subtropen, bei uns eher noch unbekannt, mehrjähriger hoher sehr verzweigter Strauch, gelbe Blüten, auch für Keimlinge sehr gut geeignet
Tarwi
Stammt aus den Anden, wird von den Indianer Perus angebaut, Samen enthalten mehr Protein als Erbsen und Bohnen, für Suppen ,Eintöpfe und Salate, Lupinenart mit angenehm duftenden, tollen blauen Blüten
!!!Sie können nur Saatgut von den Sorten bestellen die unter Verkauf angeboten werden!!!
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